L’arc en ciel

Le soir du marathon de Bordeaux, on s’est dit « et pourquoi ne pas aller voir encourager les marathoniens et se faire un restau en suivant ? » Quelques recherches, on y voit de bonnes critiques sur le net, téléphone en main c’est décidé je réserve à L’Arc en Ciel.

Ce restaurant est dans une petite rue perpendiculaire à la rue Notre Dame, 3 Impasse du couvent exactement. Il est vrai que la première fois que l’on y va on cherche un peu, la rue n’a pas l’air engageante mais finalement une fois entré, on y est bien. Nous sommes à l’heure, une table nous attend, le serveur est souriant et déjà quelques personnes sont attablées.

La décoration est simple, éclairage ni aveuglant ni tamisé, les tables sont suffisamment espacées pour ne pas profiter de la semaine du voisin. Au fond du restaurant on peut voir très clairement le cuisinier les commis à l’œuvre. Enfin, tout est propre.

Mariage d’une cuisine franco-japonaise, les plats concoctés sont un mélange de saveurs et couleurs qui méritent le détour. Je me souviens particulièrement de mon entrée « Chirachi à la crème d’avocat, tranche de magret et foie gras » et la purée dans le plat principal, une purée onctueuse et savoureuse. A mon avis il y avait un ingrédient mystérieux pour ce résultat… Les assiettes sont bien dressées et soignées.

Le concept vaut le détour : pas de carte mais un grand panneau d’ardoise prend une bonne partie du mur de droite, on peut y lire le menu. Vous choisissez et payez en fonction des plats commandés, identique pour tout le monde : amuse bouche, entrée, pré plat, plat et dessert. Ces plats sont renouvelés toutes les semaines et intégralement tous les mois.

Bref une idée originale pour des plats qui ravivent vos papilles !



Diner's Room

Diner's Room c'est tout ce que nous vous aurions raconté si vous aviez dîné chez nous là, maintenant, que vous soyez de la famille, une connaissance ou un inconnu de passage.

 

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